検索

昨日と今日のパンとエステ✨

25.08.14

  8月14日、木曜日。 8月ももぅ、半ばになりつつ、、 お盆もそろそろ終盤ですね。 お墓参りにいけてなぃ〜 皆さんは···

Read More

関連記事

まさに「蜂の巣」な、バゲットのクラム(腹切り断面図)。

まさに「蜂の巣」な、バゲットのクラム(腹切り断面図)。

25.08.15

冷蔵発酵のハード生地、表面がプクプクしてないとダメ？

冷蔵発酵のハード生地、表面がプクプクしてないとダメ？

25.08.14

あれから40年も経ってしまった。

あれから40年も経ってしまった。

25.08.12

千里の道も、「クッペ」から！

千里の道も、「クッペ」から！

25.08.12

居心地よいご実家へ✨

居心地よいご実家へ✨

25.08.10

バゲットへの踏み台要員、ではないんですぜ！「クッペ」

バゲットへの踏み台要員、ではないんですぜ！「クッペ」

25.08.10

新着記事

まさに「蜂の巣」な、バゲットのクラム(腹切り断面図)。

まさに「蜂の巣」な、バゲットのクラム(腹切り断面図)。

25.08.15

昨日と今日のパンとエステ✨

昨日と今日のパンとエステ✨

25.08.14

冷蔵発酵のハード生地、表面がプクプクしてないとダメ？

冷蔵発酵のハード生地、表面がプクプクしてないとダメ？

25.08.14

あれから40年も経ってしまった。

あれから40年も経ってしまった。

25.08.12

千里の道も、「クッペ」から！

千里の道も、「クッペ」から！

25.08.12

居心地よいご実家へ✨

居心地よいご実家へ✨

25.08.10

人気ランキング

八朔のコンフィチュール✨

八朔のコンフィチュール✨

バゲットしか知らない、で終わらないで。「ハードパンレッスン」

バゲットしか知らない、で終わらないで。「ハードパンレッスン」

「生地の物性からの予測よりも、上がらない」…って、どういうこと？？

「生地の物性からの予測よりも、上がらない」…って、どういうこと？？

弾丸焼きと５周年記念のお知らせ✨

弾丸焼きと５周年記念のお知らせ✨

「リスドオル」は、美味しいハードパンが焼けるんですよ！「ハードパン、バゲット」

「リスドオル」は、美味しいハードパンが焼けるんですよ！「ハードパ···

【力(りき)まないで、いいんです】ハードパンは、締めずに軽く張らせる！