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やっぱりパン教室は楽しいな～
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【ここまで違う！】糖質オフ小麦粉 VS いつもの粉配合
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【生徒さんからのお声！】スヴィンゴールド、使ってみたいです！
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イマイチだった、「カカオニブと栗のバゲット」
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カカオニブと、チョコの組み合わせが、うまい＾＾
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ゆるゆるで５周年の火曜日とお客様からのプレゼント
ピクルス作ったよ
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ちょっと嬉しかったこと。
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過発酵だから、クープ開かない…とか思ってますか？
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オーブンが故障したら、どうする？
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やっとの思いで弾丸掃除とずっとお勉強✨
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１万６千回再生の「ハードパン」動画・フィセルの成形工程(バゲット、ハードパン)
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いつものように。
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【とじる部分に粉付け過ぎ、とか。】成形でおしりをつままない。
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「失敗しない」を学んでも、パン作りが上達しない理由。
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色、うっすいけど「パン屋をはるかに越える」、めんたいフランスも作ります。「ハードパンレッスン」
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父の命日に報告✨
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バゲット成形に、めん棒ってあり？ クープの開き＝美味しさではない
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ハードパンデビューは、このパンから！「リュスティック」ハードパンレポート
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【家で作るカスクルートのメリット】シンプル具材で美味しい、ハードパンサンドイッチ。
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久しぶりにリフレッシュできました
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思ったんだけどね、レスペクチュスパニス。
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お取り寄せ会と、夢を叶えた向こう側✨
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バゲットしか知らない、で終わらないで。「ハードパンレッスン」
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