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タグ:アフタヌーンティー
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ヒマヒマ~な一日でハワイアンアクセサリーがかえってきたよ!!
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ちょっと寝坊したけど巻き返せた
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クロワッサンが完売で不安を吹き飛ばしてくれる。
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中秋の名月は充実✨
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カンパはでかい丸形に焼かなきゃいけないルールはない「カンパーニュ」ハードパンのステップアップ
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パン屋にとって厳しすぎる夏
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夏のひんやりスイーツとパンの劣化について。
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過発酵だから、クープ開かない…とか思ってますか?
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「リスドオル」は、美味しいハードパンが焼けるんですよ!「ハードパン、バゲット」
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ひとクセあるけど、美味しい子!「キタノカオリ」
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これが「運命」の分かれ道!!「ハードパンの焼成条件」
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ベーコンも、チーズも、「たっぷり」=良い …ではないのです。
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【バゲットクープ動画あり】ゆっくり慎重にやっても入りません!
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6、7月静岡県磐田市で!【ハードパン体験会】真弓先生による開催です。
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久しぶりの滝ランと今日のパンが焼ける幸せ。
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なぜ、リスドオルとラトラをブレンドしている??
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5年間の土台が私を強くしてくれた。
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いやしとすきなものにかこまれるマルシェ✨
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