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全く同じ配合でも、加水量(吸水)は様々に作っていいんです。

25.10.28

東京都杉並区高円寺ハードパンマニアな元パン職人の講師が教えるパン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン?  パ···

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外国産(海外製粉)でも、国産(国内製粉)でも、ハードパンは美味しく作れる！！