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【検証】だいぶ過発酵な生地を、焼いてみた！

25.01.25

東京都杉並区高円寺ハードパンマニアな元パン職人の講師が教えるパン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン?  パ···

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本場の「フィセル」は、レッスンのよりもっと細くて、もっと長いのよ